スーパーに谷中しょうがが並び始める。
この季節のお楽しみ。
谷中しょうがをたーっぷりつかった、大好きなレシピ！
「谷中しょうがとチキンのサラダ」
大量に作って、もりもり食べちゃう。
どんより梅雨空にも負けない、元気の源！
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a.鶏胸肉（orささみ）を茹でて冷まし、ほぐしておく
b.新玉ねぎを薄くスライス→冷水にさらす
c.谷中しょうがも薄くスライス
塩、こしょう、醤油少々
お酢、太白ごま油をまわし入れて和える。
仕上げに白ごまと、マヨを加えてもうひと混ぜ。
→あっというまに完成☆
※青じそやミョウガを加えるとさらに昇天できます。ウフッ